饭包
小时候就喜欢吃土豆酱~不是酒店的土豆泥,那是煮熟土豆用机器打出来的。用土豆酱打饭包,味道好,还营养丰富,忍不住自己尝试了一次,简单易学,很好吃噢。
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步骤1/6
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白菜、小葱、香菜,用自来水洗净。
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步骤2/6
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土豆切块,我是用刀掰的,这样表面积大,更易释放淀粉。可以直接切小方块。
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步骤3/6
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锅放少量食用油,土豆略炒、添水,加黄豆酱、盐适量。
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步骤4/6
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开锅后5-8分钟,要用炒勺把土豆挤压一下,越碎越好,这样才成酱。我没有完全收汁,因为喜欢汤多些~
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步骤5/6
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白菜打底,顺序放稍凉的米饭、土豆酱、葱、香菜。口味重的可以此时加些黄豆酱。
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最后一步
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成品。握紧了咬下去,香~~
1、土豆酱收汁后期会四溅,要不停搅动
2、可用生菜叶代替白菜,味道也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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