西红柿炖牛肉
西红柿富含各种维生素,营养又美味,而且夏天吃了还防晒,牛肉补铁补血,营养价值丰富。西红柿炖牛肉,冬天御寒,夏天开胃。减肥时可食用哦⊙∀⊙!
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步骤1/13
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黄豆最好泡一晚,我是临时想做,就没泡,反正用压力锅压一下,也能很软
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步骤2/13
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牛腩切小块,凉水下锅,煮开去浮沫,再用热水冲干净
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步骤3/13
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把牛腩,黄豆,葱姜,调料和山楂放进压力锅里面,一定要用热水,水约是食材的两倍,因为我家是电压力锅,具体时间我也没计算
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步骤4/13
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土豆去皮切小块
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步骤5/13
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西红柿一定要舍得,这样味道才好,我放了中等西红柿5个
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步骤6/13
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最好去皮,我懒没去,直接切小块
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步骤7/13
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牛腩出锅,把调料,山楂和葱姜去掉
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步骤8/13
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另取一锅,锅底放油,炒西红柿,西红柿炒锅后能够释放更多营养
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步骤9/13
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炒到西红柿基本没有大块,放入一些盐有助于西红柿出水
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步骤10/13
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然后放入土豆,颜色就已经很漂亮了,是吧!
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步骤11/13
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将步骤7里面的牛腩,黄豆和肉汤放进锅里
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步骤12/13
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翻滚吧!土豆,只要把土豆煮熟就可以了,放一些盐就可以了,肉汤的味道已经很鲜了,没必要放鸡精之类的了
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最后一步
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出锅了,配点香菜,别看那么大一锅汤,我家两顿就能喝完了
我家比较喜欢喝西红柿汤,所以肉的比例有些低,西红柿的比例有些高,大家可以根据自己的口味调整比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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