猪肚菇番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒, 微微炒软后加入适量的水炖煮, 加入番茄块, 就可以加入盐等调味了,最后倒入鸡蛋液,这样漂亮的蛋花就出现了。只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了,红黄白相间,蛋香扑鼻, 营养丰富易于消化吸收,可改善一下夏日家人不振
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原料;
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 拌均匀;
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅凉油, 放入蒜末进去爆香;
-
步骤4/10
点击查看大图
爆香后放入猪肚菇进去翻炒;
-
步骤5/10
点击查看大图
翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟;
-
步骤6/10
点击查看大图
加入番茄块进去稍微煮一下;
-
步骤7/10
点击查看大图
加入适量盐和胡椒粉调味;
-
步骤8/10
点击查看大图
将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去,蛋液浮起来关火;
-
步骤9/10
点击查看大图
盛入锅中, 表面撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 先爆香蒜末,将猪肚菇进去煸炒味道更香;2. 番茄去皮否随意; 3. 将打散的蛋液顺着勺子流下去, 待蛋液全部浮起来,就可以关火了,这样就能很容易形成漂亮的蛋花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
猪肚菇番茄蛋花汤的相关分类
猪肚菇番茄蛋花汤的相关推荐
-
川味蒸猪肚菌
39665人看过 -
三文鱼头汤
91621人看过 -
爆炒猪心
663749人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!
428161人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
344785人看过 -
平菇炒肉片
2731527人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5302209人看过 -
菌菇猪肚汤
51500人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4523608人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22940055人看过 -
酱牛肉
16648679人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
631549人看过