青椒炒地黄瓜
今天的这个地黄瓜是我们家菜园里长出来的,没有打过农药,没有上过化肥,全部是上的农家肥,真正的纯绿色蔬菜,而且地黄瓜比外面超市里买的黄瓜更嫩更水灵吃起来更清甜哦,和青椒一起炒着吃,非常的美味!
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地黄瓜清洗干净后去掉两头,切成薄片备用!
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青椒去蒂清洗干净后切成块儿,生姜切成丝,蒜瓣剥皮剁碎,干辣椒切成段备用!
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锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
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放入切好的地黄瓜和青椒翻炒均匀!
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加入一勺盐翻炒均匀!
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加入一勺白醋翻炒均匀!(也可以根据自己的喜欢换成香醋,味道一样,不过颜色就没有这么清爽啦。)
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不要炒的太软,地黄瓜炒至断生即可,这样吃着才脆,还有一股黄瓜淡淡的清香!
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成品图
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最后一步
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这道菜要快速翻炒,不宜在锅里炒太久,以免影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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