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胴骨海鲜汤的做法

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胴骨海鲜汤

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食材清单加入采购清单

清水 1200g

、

酮骨 500g

、

竹笋 200g

、

杏鲍菇 200g

、

花蛤 200g

、

蛏干 36g

、

豆腐两块

、

干香菇 100g

、

盐适量

、

新阳红酒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
笋、杏鲍菇切片备用。
步骤2/3 点击查看大图
胴骨洗净焯一下后放入电饭煲加入笋、杏鲍菇、蛏干、豆腐、香菇加新阳红酒。放入花蛤加水，上电用快煮后换煲汤即可
最后一步点击查看大图
四十几分就可以调味了，我发觉这汤可以不放盐与味精。根据个人喜好添加

小贴士

这菜关键是食材，笋用绿竹，胴骨最好是大胴骨不要用扇骨，还有就是一定用老酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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