蒜香脆骨
记得第一次做蒜香脆骨,全家人赞不绝口,从此这道蒜香脆骨成了饭桌上最受欢迎的一道菜
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步骤1/12
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脆骨清洗干净沥水
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步骤2/12
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切成条,蒜切末,
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步骤3/12
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鸡蛋打撒,脆骨在鸡蛋里滚一圈,再淀粉里滚一圈
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步骤4/12
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这是滚了一圈的鸡蛋液和淀粉
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步骤5/12
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锅里放油,烧到8成热
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步骤6/12
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把滚好的脆骨条,一条条放进油锅炸
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步骤7/12
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炸到微黄捞出来
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步骤8/12
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再入油锅炸第二遍,炸到金黄色捞出
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步骤9/12
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锅里留底油,炸香蒜末
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步骤10/12
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调个汁:番茄酱50克,生抽15克,醋15克,糖26克,盐7克,搅拌均匀倒入炒香的蒜末里面,再把调好的汁炒香。
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步骤11/12
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再把炸好的脆骨倒入锅里,翻炒均匀让每根脆骨裹上酱汁,就ok 了,我做菜不喜欢家鸡精或者味精提鲜,如果各位喜欢请随意
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最后一步
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张口嘴给你一个尝尝看,啊呜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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