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红豆吐司包的做法

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红豆吐司包

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早餐是我们一天生活的起点，也是我们生活中，一天营养的基础和基点。从理论上说和感觉上看，无疑都是十分重要的。然而，在人的现实生活中，早餐普遍容易被许多人所忽视！甚至被许多人不当成正餐。有吃就吃，没吃就算了。这其实是很错误与不应该的。其实我自己也是这样，有时早上就忘记吃早餐，有时一块饼干就可以打发早餐了。。。。。。但有时自己也会吃一吃自己偷懒的早餐。为什么叫偷懒的早餐呢？那就是提前一天晚上做好的面包。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 40克

、

水 75克

、

酵母 2.5克

、

盐 1 克

、

植物油 12克

、

糖 25克

、

红豆沙 110克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料准备好
步骤2/14 点击查看大图
把所有材料放入面包桶里。
步骤3/14 点击查看大图
启动揉面程序30分钟，中途停5分钟后启动揉面。
步骤4/14 点击查看大图
面团揉好后，可以看出面团已经出一点膜。
步骤5/14 点击查看大图
启动发酵功能，让面团发到两倍大左右。时间大约30分钟。（天气热的情况下）
步骤6/14 点击查看大图
把面团平均分成8份。揉圆后松弛10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
将一个面团，擀成长舌状。然后把红豆沙涂抹在面团表面。
步骤8/14 点击查看大图
把面团从上往下卷起来，卷的时侯两边要收紧一点。(这样才能放进模具里)
步骤9/14 点击查看大图
把整形发好的面团放在模具里。把模具放入烤箱，进行二次发酵。大约30分钟。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱上下管175度预热 10分钟。把发好的面包放入烤箱里，烘烤 20-23分钟。
步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、每台烤箱不同，烘烤时间也不同。要随时观察烤箱里的情况。 2、在烘烤时，可以在面包面上刷上一层蛋液。或者在面包烤出来时，给面包刷上一层清油。这样会让面包好看鲜亮。 3、面包皮烤出来后会有一点硬，冷却后就会很软。面包冷却后请及时用保鲜膜装好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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