巧克力戚风蛋糕
有戚风蛋糕的绵软,又有巧克力的香醇,两者的结合,让你爱上这款美味
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中(PS:小编打到了两个双黄蛋呦)
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步骤3/9
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将三分之一的糖,低筋面粉和巧克力粉(两者混合过筛),玉米油,牛奶,依次加入蛋黄中,手动打蛋器搅拌均匀
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步骤4/9
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剩余三分之二细砂糖分三次加入蛋白中(大泡一次,小泡一次,细泡一次)
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步骤5/9
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取二分之一蛋白加入蛋黄糊中
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步骤6/9
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用硅胶刮刀搅拌均匀
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步骤7/9
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把搅拌好的蛋糕糊一次性加入剩余蛋白中,用刮刀搅拌均匀
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步骤8/9
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放入八寸模具中,颠去气泡,烤箱提前预热五分钟,温度165度,上下管,50分钟
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最后一步
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美味出炉
加入巧克力粉的戚风蛋糕,味道更香醇美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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