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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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应广大好友要求懒懒的我终于来写教程首先呢需要以下材料

食材清单加入采购清单

牛奶 250ml

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

白糖 30g

、

淡奶油 500ml

、

芒果肉 3个大芒果

、

细纱糖 30g

、

香草精 5滴

、

玉米淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
之后就拿这个汤勺作为计量工具因为觉得实在没有必要买什么电子秤
步骤2/10 点击查看大图
这是我准备的食材
步骤3/10 点击查看大图
首先呢找一个不锈钢大盆打两个鸡蛋四勺糖一瓶牛奶（我选的是伊利低脂舒化奶）倒入玉米淀粉八大勺低筋面粉二十勺现在要开始化黄油了准备一大一小两个碗，大碗倒入热水切一块黄油放在小碗里（大小约一颗费列罗的大小）隔碗融化倒进大盆里打蛋器要出动咯
步骤4/10
低档两分钟滤网过滤一下
步骤5/10 点击查看大图
准备个平底锅我这个好像8寸的千层的皮要薄一点好吃所以每次面浆不要放太多转圆小火以起大泡为宜这时候就能闻到一股淡淡的奶香味儿咯晾凉接着重复至少十五个做好皮以后放冰箱冷藏一下
步骤6/10 点击查看大图
现在开始准备奶油啦雀巢淡奶油两瓶打发前需要冷藏滴
步骤7/10 点击查看大图
加入五滴香草精白糖五大勺打蛋器再次出动高档五分钟奶油打发以挂勺为宜
步骤8/10 点击查看大图
抹奶油咯
步骤9/10 点击查看大图
以后按照一层皮抹奶油撒上芒果粒再来一层皮抹奶油以后就按照两层奶油一层芒果最完美的那层皮封顶放入冰箱冷藏6-8小时就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
这是完成图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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