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紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法

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紫甘蓝茼蒿寿司饭

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这是一款蔬菜寿司饭，方法很简单，煮好一锅饭，蔬菜烫熟后打成泥拌入米饭，就成了。但这样吃的话，会有点青草味，加入点自制的寿司醋，就解决这个问题咯！！只需比平常多个10分钟，就能给宝宝换个花样，多吃2种蔬菜，还不快尝试下下。

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

紫甘蓝适量

、

茼蒿适量

、

基围虾几只

、

白醋 10g

、

糖 5g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先煮好白米饭。调好寿司醋，一碗米饭用10克白醋+5克糖+1克盐刚刚好，用筷子搅匀，糖和盐要彻底融化。
步骤2/9 点击查看大图
冬天有点难融化，碗下面放一碗热水，或者微波炉转个10秒，很容易就化开咯~
步骤3/9 点击查看大图
茼蒿用流动的水洗净，锅内水烧开，茼蒿放入，焯水1分钟，已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。
步骤4/9 点击查看大图
用搅拌机榨汁功能，打成泥。不用过筛，一会跟饭搅拌就好。
步骤5/9 点击查看大图
加几滴白醋，紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋，最后紫色那份也会变成紫红色，差别不大，你弄个2种颜色就好，不要像我这样3种。
步骤6/9 点击查看大图
取一碗米饭，热的时候就加入调好的'寿司醋'，搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。
步骤7/9 点击查看大图
拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话，这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝，都'欣赏'不了'造型' ，还是省了吧。
步骤8/9 点击查看大图
用饼干模具凹了个型，一层层叠加。
最后一步点击查看大图
烫了几只虾放在最上面装饰。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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