炸口蘑
在我第一次吃口蘑的时候，就想这是什么怎么会有这么难吃的蘑菇！喝的奶油蘑菇汤也会觉得这么难喝的汤也会是意餐里的招牌！而美食就像恋爱一样，有的是一见钟情有的则是日久生情，而口蘑属于后者。慢慢的吃习惯了，又会觉得这个小东西还是很容易上口的，隔段时间不吃还会想念它留在嘴里的味道，很丰富……
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步骤1/8
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口蘑洗净切块
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步骤2/8
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然后放盐和些许胡椒粉
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步骤3/8
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放微波炉里加热至八成熟（微波炉辐射比较大，本人更喜欢传统的蒸熟。）
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步骤4/8
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控干水分备用
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步骤5/8
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鸡蛋打散
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步骤6/8
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第一裹干面粉，沾蛋清，最后裹面包糠（每一步都要过均匀，这样口感更好）
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步骤7/8
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油烧7成热倒入口蘑，小火炸至金黄色捞出即可
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最后一步
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装盘
炸前蘑菇一定要蒸下，这样蘑菇就没那么大水气！不然蘑菇出水，炸出来不会酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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