香爆田鸡
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很久没吃的一道菜
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食材清单
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田鸡,干辣椒,芹菜,姜,洋葱
盐,料酒,鸡精,辣椒酱,酱油
、
田鸡
600g
、
红辣椒
一个
、
青辣椒
四个
、
大蒜
一个
、
生姜
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
生抽
两勺
、
食油
适量
、
料酒
适量
、
木耳
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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佐料配好,木耳提前用冷水泡开,清洗干净里面的细沙。
-
步骤2/4
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田鸡料酒腌制,撒少许盐。
-
步骤3/4
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油热后转小火,田鸡下锅,炸至金黄,加入木耳,辣椒和姜蒜。爆炒,加料酒,鸡精和生抽,出锅。
-
最后一步
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关键步骤,一定要小火将田鸡炸金黄才香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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