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蔬菜虾饼的做法

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蔬菜虾饼

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这个虾饼只用虾蓉和蔬菜，没有面粉，没有鸡蛋，异常的鲜嫩，虾味十足，是我吃过最鲜最香的饼。给小朋友吃再适合不过啦。

食材清单加入采购清单

虾肉 30克

、

胡萝卜 8克

、

杏鲍菇 15克

、

菠菜 5克

、

盐适量

、

料酒适量

、

葱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。
步骤2/5 点击查看大图
焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。
步骤3/5 点击查看大图
尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好，就是要它的粘性将蔬菜都粘住。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
最后一步点击查看大图
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉、鸡蛋之类的。鸡蛋过敏的宝宝也可以尽情享用啦。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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