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榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法

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榨菜香菇木耳肉丝臊子面

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切墩(初级)

涪陵榨菜半袋

、

猪肉丝 2两

、

淀粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

葱姜蒜适量

、

老抽酱油适量

、

香菇 5朵

、

黑木耳适量

、

胡椒

、

香油

、

鲜面条（挂面也可以）

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/7
猪肉切丝加少许老抽盐糖水腌渍入味 10分钟后加淀粉裹匀最后加少许香油肉处理结束
步骤2/7
香菇木耳泡发洗净切丝备用
步骤3/7
蒜切沫姜切丝小葱切葱花备用
步骤4/7
起锅热油加姜蒜炒出香味在加榨菜继续翻炒加香菇木耳丝翻炒随后加蒸鱼豉油少许老抽糖翻炒因为榨菜是咸菜所以不用加盐了！
步骤5/7
待炒出香菇香味加水水量比做汤少些。盖锅盖稍加炖煮起锅前撒少许葱花加水淀粉勾薄欠最后淋香油出锅
步骤6/7
开水下鲜面条煮面时间随个人喜好软硬度决定煮面时加少许盐
最后一步
面煮不带水好盛入碗中浇上炒好的臊子撒上葱花就可以开动了！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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