豆豉香辣烤鱼
爱吃鱼,夏天有炖鱼又太热。烤鱼就非常不错了,做法也很简单,喜欢吃的朋友不妨试试,照片不多,步骤里写的很全。话不多说,看步骤
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步骤1/7
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草鱼不切断,平铺烤盘上,抹上料酒.盐.放上姜片葱段研制20分钟
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步骤2/7
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腌制后厨房纸擦去鱼上的水,鱼皮刷上油,防止烤干.进烤箱上下200度烤制20分钟。
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步骤3/7
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配料,起锅
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步骤4/7
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花椒榨油后取出,放入豆豉,郫县豆瓣酱炒红油。然后放入葱姜蒜爆香,放菜炒至一分钟依据自己的口味放盐和味精
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步骤5/7
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加水不要太多,没过菜就可以,水开关火。这个时候鱼也烤制的差不多了,取出将菜倒入鱼盘里。入烤箱,上下火200度,烤20分钟。
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步骤6/7
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出炉
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最后一步
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吃光
烤鱼要想鱼肉入味咸点研制的时候多放些盐,炒菜时汤就少放盐,要不菜也会咸了。炒菜的时候适当放些糖也不错,我家有糖尿病人我就没放。看似复杂,操作起来很简单方便的,爱吃的朋友不妨试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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