毛豆笋干肉酱
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第一次在豆家上传菜谱,什么都没准备,只有一张成品图,最近老爸种的毛豆好吃啦,所以就想到用毛豆做个酱,第一次做,还有很多不足,下次再改进吧,我家唐姑娘每次都第一个捧场
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
红辣椒
两个(因为不会吃辣,所以放的比较少)
、
猪肉
300g
、
菜油
200ml
、
豆瓣酱
1盒
、
糖
30g
、
豆腐干
100g
、
笋干
500g
、
麻油
适量
、
毛豆仁
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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笋干,猪肉,豆腐干切丁备用。开始第一步:锅热后倒入菜油,倒入切好的猪肉,不停翻炒,把猪油熬出来后再把毛豆仁倒入锅中,炒至毛豆变绿,再把豆腐干,笋干一起倒入锅中,再把切好的红辣椒也倒入锅中。再倒入豆瓣酱,炒均匀,再加入白糖,用中火不停的翻炒,不要粘锅。起锅前加入适量麻油即可。
小贴士
菜油一定要多,这样才好吃,放冰箱时间也能长些。
辣椒可以根据自己喜爱程度来放多放少,整个过程不用放盐和鸡精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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