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烤奶香豆沙小馒头的做法

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烤奶香豆沙小馒头

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特别好吃喔∽

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普通面粉 300克

、

豆沙适量

、

盐 3克

、

糖 40克

、

牛奶（或温水） 100克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
这次我们来做超好吃的奶香豆沙卷，超级简单哦，一起动手吧！
步骤2/22 点击查看大图
首先准备材料。面粉300克，高筋中筋都行，就是不能低筋。豆沙适量，糖盐鸡蛋牛奶（假装有图）
步骤3/22 点击查看大图
首先，称50克温水∽没有电子秤的大概就是小半碗
步骤4/22 点击查看大图
然后加40克的糖，大概三勺
步骤5/22 点击查看大图
然后加3克的酵母，搅拌均匀，静置一会儿
步骤6/22 点击查看大图
称面粉300克
步骤7/22 点击查看大图
加牛奶或者温水100克，其实加了牛奶也吃不出来(￢_￢)…但是补充钙也是好的
步骤8/22 点击查看大图
分次加刚刚活好的酵母水，用筷子搅拌
步骤9/22 点击查看大图
搅拌成都是柳絮状，就可以洗干净小手准备揉面了。（用筷子多搅一会儿哦，一会儿和面就会很省力气。）
步骤10/22 点击查看大图
然后就是揉面，揉成一个团∽
步骤11/22 点击查看大图
揉至面团光滑，我这个有点偷懒了……
步骤12/22 点击查看大图
磨皮……对就是揉成这样•﹏•
步骤13/22 点击查看大图
加一碗温水放到烤箱里发酵，半个小时。没有烤箱的，放到温暖处发酵。
步骤14/22 点击查看大图
发酵好拿出来，揉成30克左右的小团
步骤15/22 点击查看大图
擀成大长脸∽
步骤16/22 点击查看大图
放豆沙馅儿∽
步骤17/22 点击查看大图
豆沙加点炼乳更好吃哦，不加也行
步骤18/22 点击查看大图
卷起来就好了
步骤19/22 点击查看大图
刷上蛋液
步骤20/22 点击查看大图
烤箱170度，20分钟（我馅儿放的有点他太多了，溢出来了…）
步骤21/22 点击查看大图
松软超好吃！
最后一步点击查看大图
赶紧试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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