香辣椒盐带鱼
就像彗星经过了太阳, 在轨道上闪出耀眼的光, 像溪流在跨越树木的时候, 遇见了卵石, 谁又能说我没有因此变得更好呢? 因为认识了你, 我的人生从此不同。
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步骤1/7
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带鱼处理干净去掉头尾,切段,加3勺料酒,1勺生抽,适量姜丝,一点盐,拌匀腌制20分钟入味。
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步骤2/7
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把腌制好的鱼段依次拍上干淀粉,放在盘子里备用。
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步骤3/7
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锅里加稍多一点的油,烧热后放入鱼块煎至两面焦黄,盛出备用。
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步骤4/7
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留一些底油,放入切好的姜米蒜米爆香,再放进辣椒段炒香(不能吃辣或者有小朋友可以不放)
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步骤5/7
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烹入料酒,再加一勺白糖。
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步骤6/7
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放煎好的带鱼,撒一些椒盐,翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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最后一步
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香辣无比,超级下饭的椒盐带鱼。
将原料中的带鱼换成鲅鱼,就是好吃的椒盐鲅鱼了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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