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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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喜欢自己动手做好吃的，试了好多次糖醋鱼才最终找到最适合自己口味的味道

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彩虹鲷一条

、

小葱两根

、

生姜一块

、

蒜头两瓣

、

老醋 4汤匙

、

白糖 3汤匙

、

生抽 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
彩虹鲷杀好洗净，两面斜着划几刀，方便入味，撒点盐，一点料酒，腌制十分钟
步骤2/7 点击查看大图
锅倒油放入鱼炸至两面金黄，切记，油温要高，鱼放进去炸的时候才不会粘锅。
步骤3/7 点击查看大图
炸鱼的时候葱白切末，蒜切末，生姜切丝，也可在炸鱼前弄好
步骤4/7 点击查看大图
调制糖醋汁，取一根汤匙，5水4醋3糖2生抽1料酒即可
步骤5/7 点击查看大图
鱼炸金黄焦脆捞出，放盘子里
步骤6/7 点击查看大图
炸鱼的锅留油，下入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁煮至沸腾，加入淀粉水勾芡，起锅淋在炸好的鱼上，撒上葱花即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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