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香辣龙虾尾的做法

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香辣龙虾尾

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虾尾四斤

、

白糖 300g

、

红油豆瓣酱 50g

、

啤酒 300ml

、

大料若干

、

香菜根若干

、

蒜瓣 6个

、

辣椒王若干

、

辣椒粉若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小龙虾虾尾解冻，洗干净，一个个搓洗，洗不干净不卫生，然后把香菜根，姜片，蒜，适量，切好备用
步骤2/7 点击查看大图
锅里热油，放入香菜根，姜片，蒜，炸至金黄
步骤3/7 点击查看大图
放入自己配置好的大料，加辣椒王，卖大料的师傅都给配，自己也可以看着配，下锅炒出香味
步骤4/7 点击查看大图
放适量红油豆瓣酱，煸炒出油
步骤5/7 点击查看大图
加水，适量，烧至半开，放入半斤白糖，适量盐，味精，我这是四斤虾尾，所以放的多，依量依口味个人自己加减量
步骤6/7 点击查看大图
水烧开，放入适量辣椒粉，量按自己口味添加，放入龙虾尾，然后放入适量啤酒
最后一步点击查看大图
武火十分钟，文火焖一小时左右，出锅，虾尾不好入味，所以时间尽量长点，完毕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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