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香酥椰蓉塔的做法

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香酥椰蓉塔

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我是椰蓉控，好吃到不行！

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塔皮：黄油 35克

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 25克

、

糖粉 30克

、

塔馅：黄油 15克

、

牛奶 45克

、

椰蓉 35克

、

低筋面粉 15克

、

泡打粉 1克

、

白砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先做塔皮，将糖粉放入软化好的黄油中，用电动打蛋器打发
步骤2/14 点击查看大图
黄油打发至蓬松状态，放入鸡蛋液，分三次放入，继续打发均匀
步骤3/14 点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
揉成面团放入冰箱冷藏一小时，松弛
步骤5/14 点击查看大图
现在来做椰蓉馅，将黄油，牛奶喝糖放在一起，隔热水融化
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
放入椰蓉，筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀后是黏稠状态
步骤9/14 点击查看大图
将面团拿出，分出一份擀成面皮的，不要太薄了哦
步骤10/14 点击查看大图
将面皮放入膜具中，去掉边缘多余的面皮
步骤11/14 点击查看大图
放入烤盘
步骤12/14 点击查看大图
倒入椰蓉馅，放入预热好的烤箱中层150度，25分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
浓浓的椰香，真好吃

小贴士

每个烤箱温度不一样，需要自行调节！我的温度调的是160度，都开裂了，下次还需调低！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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