香辣鸡脖
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步骤1/7
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鸡脖洗净斩段,焯水
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步骤2/7
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锅中倒适量的油和白糖小火炒糖色
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步骤3/7
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白糖冒泡,焦黄色
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步骤4/7
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放入葱姜辣椒花椒八角炒香
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步骤5/7
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放入鸡脖,倒入料酒蚝油生抽炒匀
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步骤6/7
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倒入热水,加入适量的老抽陈醋,盖盖中小火焖至收汁入味
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最后一步
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出锅
收汁入味,基本咸淡正好无需额外添加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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