Q弹寒天粉果冻
个人非常喜欢果冻,但是,自制果冻总有遗憾:鱼胶粉果冻,少不了那一股鱼腥味。而寒天粉果冻,却总少了一些弹性,味同嚼腊。直到。。。。
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步骤1/7
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用量杯量取400g纯净水
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步骤2/7
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称取39g寒天粉,50g果珍粉备用。
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步骤3/7
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将水加入到破壁机,按养生糊,破壁机会将水加热到90多度。
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步骤4/7
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将果珍,寒天粉加入,使用破壁功能
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步骤5/7
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乘热将饮料浆放入模具
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步骤6/7
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根据个人喜好,加入水果块或者寒天球一类的配料,寒天球这东西一包太多了,一公斤。。。
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最后一步
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剩下的就是等果冻水凉下来,放入冰箱冷藏。这个果冻,比仅热溶做出来的寒天果冻q弹不知道多少,个人已非常满意!
可以用奶粉,椰子粉等做出牛奶,椰子果冻;建议等水热再加入配料,因为有些配料不能加热太久!如牛奶,加热久了有害健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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