闽南酸菜糕
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步骤1/7
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糯米粉,粘米粉3:1,想吃软一点多放糯米粉,想吃硬一点多放粘米粉,加水拌和,能成团就可以了
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步骤2/7
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蒸屉,我用的电饭锅蒸屉,没有纱布,用菜叶垫上,什么菜叶都可以
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步骤3/7
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炒酸菜,五花肉炸油,下大蒜爆香,放酸菜鸡精炒炒炒。想包其它菜也可以,白萝卜擦丝也好吃
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步骤4/7
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粉团弄想要的大小,先搓圆拈扁,包入酸菜,烧开水,大火蒸
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步骤5/7
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变透明就熟了,不会看就拿个筷子沾下锅里的水,挫一下不沾筷子就熟了,这样就能吃了
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步骤6/7
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喜欢吃香的人,可以煎一下,两面金黄就好了
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最后一步
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外面脆脆的,里面糯糯的,好吃,拿走不谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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