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豆油皮瘦肉卷的做法

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豆油皮瘦肉卷

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这个豆油皮卷卷太好吃了第一次做惊艳到了下次宴客再做一次喜欢的朋友也可以试试哦

食材清单加入采购清单

简箪豆油皮 60克

、

瘦肉 300克

、

胡萝卜半根

、

香葱 10克

、

鸡蛋蛋清 1个

、

香油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉剁肉泥胡萝卜小葱切碎
步骤3/7 点击查看大图
把肉泥胡萝卜小葱放到碗里打上一个蛋清加适量香油盐胡椒粉搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料抹平压实）
步骤5/7 点击查看大图
抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好了不烫手时可以切片摆盘

小贴士

味道都在肉馅里面放调料的时候记得放上豆油皮的量要不味道会有些淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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