香辣秘制红油辣酱—在家做出饭店的味道
之前的虾尾课程中有提到过红油 炒菜凉拌菜万能红油 跟着Tina一起来做吧
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步骤1/30
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锅中倒入色拉油,放入葱绿
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步骤2/30
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熬至葱绿变色
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步骤3/30
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放入姜片继续熬制
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步骤4/30
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葱绿变金黄色放入香菜
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步骤5/30
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继续小火慢熬
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步骤6/30
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待食材变为焦黄色捞出弃去
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步骤7/30
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辣椒面入容器中
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步骤8/30
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放入桂皮
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步骤9/30
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放入白扣
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步骤10/30
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香叶,白芷,小茴香,干辣椒按需求量放入
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步骤11/30
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豆瓣酱备用
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步骤12/30
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锅中油温加热,放入豆瓣酱
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步骤13/30
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依次倒入香料
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步骤14/30
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倒入辣椒面
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步骤15/30
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小火熬制出红油和香味
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步骤16/30
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锅离火,放入白芝麻即可
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步骤17/30
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完成品
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步骤18/30
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完成品
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步骤19/30
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完成品
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步骤20/30
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完成品
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步骤21/30
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完成品
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步骤22/30
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完成品
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步骤23/30
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完成品
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步骤24/30
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完成品
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步骤25/30
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完成品
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步骤26/30
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完成品
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步骤27/30
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完成品
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步骤28/30
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完成品
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步骤29/30
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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