香菇猪肉丸
前两天逛市场，在促销香菇肉丸，很多人围观试吃，我就想起我有一段时间没做肉丸了，我女儿很喜欢吃肉丸的。我觉得做肉丸要挑猪肉的部位，要用猪上肉，猪上肉就在猪脖子旁边的肉，这部分的肉用来剁成肉末做肉丸或者饺子馅。做肉丸要用红薯淀粉，红薯淀粉是用新鲜红薯加工成淀粉的，用红薯淀粉做肉丸不仅更健康，而且口感更好，爽口弹牙就靠它了。
-
步骤1/8
点击查看大图
我把干香菇泡发，泡软就可以了，不要泡太久
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉切小块，和香菇一起剁成肉糜
-
步骤3/8
点击查看大图
加入生抽、料酒、盐、红薯淀粉和萝卜干，把调料和猪肉糜搅拌
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子顺着一个方向搅拌，要搅拌得上劲
-
步骤5/8
点击查看大图
把肉糜搓成一个个肉丸
-
步骤6/8
点击查看大图
烧开水后，放入肉丸，大火蒸10分钟，把肉丸蒸熟
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
香菇和萝卜干都是配料，，我建议放香菇，香菇营养又鲜美，萝卜干可以爽口点，夏天放点咸菜提升食欲，萝卜干可以不放的，当然也可以换成喜欢的配菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
香菇猪肉丸的相关分类
香菇猪肉丸的相关推荐
-
蒸肉丸子
5902415人看过 -
猪肉丸子汤
8030200人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香菇鸡肉丸
1253379人看过 -
炸肉丸子
2801170人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5404821人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11563574人看过 -
鲜味冬瓜炖肉丸
858524人看过 -
炸萝卜肉丸～自制更卫生
2035328人看过 -
糖醋肉丸#硬核家常菜#
809358人看过 -
#秋天怎么吃#混合肉丸子
346559人看过 -
自制牛肉丸
1333663人看过 -
猪肉丸子
803277人看过
