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香汁煎牛排，在家也能做出米其林大厨的味道

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牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,而牛排作为西餐传统饮食，制作起来各方面都及其考究，今天这道香汁煎牛排省去去西餐厅的的时间，自己也可以上手煎制，亲身体会米其林大厨的感觉。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛排 500g

、

蒜瓣适量

、

黑胡椒碎适量

、

牛油适量

、

百里香适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需食材
步骤2/13 点击查看大图
500g牛排撒上一茶匙黑胡椒碎
步骤3/13 点击查看大图
加上1茶匙食盐
步骤4/13 点击查看大图
涂抹均匀
步骤5/13 点击查看大图
腌制10分钟
步骤6/13 点击查看大图
压扁蒜瓣
步骤7/13 点击查看大图
搁置备用
步骤8/13 点击查看大图
适量零咖喷雾食用油
步骤9/13 点击查看大图
牛排入锅，加入蒜瓣
步骤10/13 点击查看大图
放入适量百里香
步骤11/13 点击查看大图
转中火，煎至两面微黄
步骤12/13 点击查看大图
加入20g牛油
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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