竹荪干贝菌菇汤
春转夏,温差大,感冒上火; 润肺去燥
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步骤1/7
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按照上诉食材备料
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步骤2/7
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需要稍作处理的食材分开:1、竹荪、花菇、姬松茸提前浸泡2小时。2、白莲、百合提前浸泡0.5小时左右。
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步骤3/7
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红枣去核
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步骤4/7
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琵琶腿去皮、冷水入锅、大火煮沸后用清水冲洗干净后备用
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步骤5/7
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将以上备好的食材放进锅中,加入约3升左右的清水。大火煮沸后小火慢炖3小时(始终保持沸点)(如果使用插电式锅,直接调整好时间即可)
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步骤6/7
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提前5分钟加盐调味(完成后加盐也可以的)
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最后一步
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成品,完成~
1、此处备的琵琶腿是为了家人方便食用,也可以直接用鸡肉(但是务必去皮、飞水,这样汤才不会腥和油腻哦)
2、菇类竹荪泡完一定要清洗干净
3、汤的分量是家庭装(适合4到5人食用)
4、红枣去核是为了不让汤会发酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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