卷发娃娃创意螺丝意面

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“六一”儿童节那天开过一次儿童创意面的直播课，娃娃的头发是用挂面做的，配菜用的虾仁和时蔬，今天用了鸡肉，加了番茄，最主要的是换了个发型～可爱的～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜半根

、

鸡胸肉半块

、

玉米粒 30g

、

豌豆 30g

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

意面酱适量

、

黄油 20g

、

盐适量

、

食用油适量

、

螺丝面适量

、

大蒜 1瓣

、

料酒【鸡肉腌料】 1勺

、

生抽【鸡肉腌料】 1勺

、

黑胡椒【鸡肉腌料】适量

、

淀粉【鸡肉腌料】一勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀，腌制半小时以上。豌豆和玉米我是剥好放冰箱冷冻的，提前拿出来解冻，西红柿切丁，胡萝卜切片，用花型磨具按出小花形状。大蒜拍扁切碎。（照片拍的不全）
步骤2/18 点击查看大图
把玉米、胡萝卜和豌豆焯熟备用。
步骤3/18 点击查看大图
取一个鸡蛋，蛋白和蛋清分离。平底锅里抹点油，用圆形简单模具，煎熟蛋清。做娃娃的脸和手臂。小火慢煎，不要煎糊了。
步骤4/18 点击查看大图
把蛋黄也煎熟，做娃娃的衣服。
步骤5/18 点击查看大图
平底锅烧热，下黄油，待其融化。
步骤6/18 点击查看大图
下蒜末煸香。
步骤7/18 点击查看大图
下鸡丁翻炒至颜色变白。
步骤8/18 点击查看大图
下西红柿丁翻炒，炒软。
步骤9/18 点击查看大图
接着把焯好的蔬菜放进去翻炒，因为是熟的不需要炒太久。
步骤10/18 点击查看大图
下适量意面酱和少许盐，翻炒均匀。出锅备用。
步骤11/18 点击查看大图
煎鸡蛋的时候就可以另起一锅水煮面，意大利面比较难煮，时间长，水开以后下一点盐和油，把螺丝面放进去，注意搅拌不要糊底。给孩子吃煮的比较软，大概二十分钟左右。
步骤12/18 点击查看大图
把鸡蛋清放在盘子中间往上一点的位置，切掉上面一小部分，留作做手臂和眼睛高光。
步骤13/18 点击查看大图
煮好的螺丝面沥水，摆在煎蛋清周围做头发。
步骤14/18 点击查看大图
用炒好的鸡肉时蔬意面酱做花帽，把花型胡萝卜片挑出来摆一圈；用海苔剪出眼睛和嘴，用煎蛋清剪出两个小圆形做眼睛的高光，剪出两个小条形做手臂；用煎蛋黄剪出小衣服，用两颗豌豆装饰；最后用筷子蘸番茄酱点上腮红即可。
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可爱吗？
步骤16/18 点击查看大图
萌萌哒
步骤17/18 点击查看大图
女儿好喜欢～
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6月22日#早餐打卡#花仙子螺丝意面+西柚+每日坚果+胡萝卜汁，有颜值，有营养，还好吃～