杨梅好去处
又到杨梅季，可是杨梅又不宜存放很久，来吧，动手做成酱，想喝杨梅汁的时候挖一勺，来点儿纯净水苏打水神马的，再来几颗冰块，好喝又清爽，关键还健康哟
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步骤1/7
杨梅加少许盐，加水浸泡半小时，目的是为了让那些婀娜多姿滴小虫虫快快出现，洗干净后沥干水分，记得答应我一定要沥干哦
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步骤2/7
准备一个足够容纳你需要熬制杨梅酱所需的杨梅量的锅，最好是不黏锅（懒人必备），在火上加热，倒入沥干的杨梅，大火翻炒
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步骤3/7
翻炒到杨梅出水，请继续，不要停，然后加入白糖或者冰糖继续翻炒，很快你就会知道不黏锅的好处啦
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步骤4/7
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加了糖后的杨梅大约在十五分钟后的翻炒糖会完全化开，但是要耐心哦，因为是杨梅酱，所以光有杨梅汁哪够，需要继续熬，毕竟是个酱
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步骤5/7
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沸腾后转小火熬煮，煮到杨梅酱颜色变深，推动搅拌有粘稠感，但依然是流动的液体就可以关火冷却了
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步骤6/7
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冷却完成的杨梅酱就可以装进玻璃瓶储存啦
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最后一步
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炎炎夏日挖一勺杨梅酱，加入纯净水或者苏打水，再来几颗冰块，哎哟，完美
用不黏锅的初衷就是我懒，然后这边守着酱还要开个小差玩手游看个书，不黏锅不会误事儿，做完了清洁工作也很方便，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
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