蓝莓奶油蛋糕
做这款小蛋糕的原因.......是因为写文案的时候找图片素材，无意中看见了蓝莓蛋糕的图片。看着蛋糕那么漂亮，嗳哟~没忍住，回去晚上熬夜做了一个，第二天早起装饰拍照，哈哈O(∩_∩)O~~
-
步骤1/22
点击查看大图
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
-
步骤2/22
点击查看大图
40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
-
步骤3/22
点击查看大图
蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
-
步骤4/22
点击查看大图
倒入玉米油。
-
步骤5/22
点击查看大图
搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
-
步骤6/22
点击查看大图
轻轻地搅拌均匀。
-
步骤7/22
点击查看大图
取三分之一的蛋白放入其中。
-
步骤8/22
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤9/22
点击查看大图
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
-
步骤10/22
点击查看大图
继续翻拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
倒入28*28的烤盘中，抹平表面。
-
步骤12/22
点击查看大图
预热烤箱，上下货190度22分钟。
-
步骤13/22
点击查看大图
烤蛋糕的过程中打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡产生，加入剩余10g的白糖。
-
步骤14/22
点击查看大图
高速打发至裱花状态。
-
步骤15/22
点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣放凉，切掉不规整的边。
-
步骤16/22
点击查看大图
将其分为四个正方形。
-
步骤17/22
点击查看大图
一片蛋糕，抹一层奶油。
-
步骤18/22
点击查看大图
依次累加，最后一片用裱花嘴挤出来形状。
-
步骤19/22
点击查看大图
奶油中间摆满蓝莓。
-
步骤20/22
点击查看大图
筛一层糖粉。
-
步骤21/22
点击查看大图
哈哈O(∩_∩)O~~
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦~
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
蓝莓奶油蛋糕的其他做法
蓝莓奶油蛋糕的相关分类
蓝莓奶油蛋糕的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#无糖杏仁核桃酥
152433人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8972890人看过 -
周末早饭吃什么——奶香玉米饼
206895人看过 -
京酱肉丝
1917751人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！#做道好菜，自我宠爱！#
5487364人看过 -
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
269264人看过 -
雾霾天喝什么——蜂蜜杏仁露
1176928人看过 -
#憋在家里吃什么# 烤箱版烤玉米，赛过烧烤摊
3767371人看过 -
山药苹果芝麻饼
73458人看过 -
香蒜面包条
439174人看过 -
#精品菜谱挑战赛#草莓奶油蛋糕
176477人看过 -
有平底锅就能做的糯米小松饼
251566人看过
