自发粉馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。
-
步骤2/6
点击查看大图
和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。
-
步骤3/6
点击查看大图
醒发半小时，面发到比原来的一倍大。
-
步骤4/6
点击查看大图
撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再搓，搓光滑就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
分成一小块，搓圆了，在圆面上划十字形，放蒸锅醒10分钟再蒸。
-
最后一步
点击查看大图
蒸10分钟，闷5分钟再开盖，一定要闷5分钟，防止回缩扁塌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
家常白面馒头
24391675人看过 -
自发粉蒸出来的白胖子
78700人看过 -
自发粉•花卷
46165人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5770796人看过 -
白面馒头，白白胖胖的，简单易上手，你不爱吗
3180765人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11530345人看过 -
自发粉面包
47640人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3673284人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538445人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
409714人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
936014人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 玉米馒头（自发粉版）
182304人看过
