自发粉馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。
-
步骤2/6
点击查看大图
和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。
-
步骤3/6
点击查看大图
醒发半小时，面发到比原来的一倍大。
-
步骤4/6
点击查看大图
撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再搓，搓光滑就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
分成一小块，搓圆了，在圆面上划十字形，放蒸锅醒10分钟再蒸。
-
最后一步
点击查看大图
蒸10分钟，闷5分钟再开盖，一定要闷5分钟，防止回缩扁塌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
家常白面馒头
24410540人看过 -
自发粉•花卷
46842人看过 -
自发粉蒸出来的白胖子
79406人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 玉米馒头（自发粉版）
193872人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 玉米卷（自发粉版）
151692人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
139447人看过 -
自发粉香蕉馒头
63122人看过 -
简单易学的自发馒头
113622人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11703217人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12053797人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5073411人看过 -
(用自发面粉做)紫薯刀切馒头
288367人看过
