蒸鱼糕
如果宝宝满一岁了,可以加一丢丢盐,如果未满周岁,不需要加盐哦。尽量把胡萝卜搅拌碎,这样给予宝宝吞咽。鱼肉尽量选择新鲜的,如果买不到鳕鱼,也可以用龙利鱼替代,要选择刺少的鱼,这样宝宝吃的时候才不会因为鱼刺卡到。蒸制过程中有膨胀属于正常现象,无需担心。还有,鱼本来就是有些许腥味的,可以挤一些柠檬汁搅拌肉泥,也可以在蒸制时,把柠檬片垫在盘子下哦。宝宝不喜欢海苔,同样可以换成蔬菜或者不放。
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步骤1/8
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胡萝卜去皮,切成小块。
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步骤2/8
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海苔用厨房用剪,剪碎。
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步骤3/8
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鸡蛋两个,蛋清分离。
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步骤4/8
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鳕鱼去骨,去皮,加入蛋清,用搅拌机打成泥。胡萝卜如果切得不够细,也同样放进搅拌机,打碎。
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步骤5/8
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出蛋黄外,所有材料混合均匀,搅拌上劲。
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步骤6/8
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锅里放水,水开后,放入盖上盖子,隔水蒸10分钟左右。
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步骤7/8
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然后刷上蛋液,继续蒸5分钟左右,用牙签插入,没有流动液体即可。
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最后一步
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好了,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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