酸甜杨梅小排
杨梅只有一个月、好好抓紧时间做几盘美食才是正经事。
-
步骤1/12
点击查看大图
其实材料很简单对不对呀
-
步骤2/12
点击查看大图
取10颗杨梅、取汁、记得一定动作要轻、溅到衣服桌布是超级头疼的事情哦。
-
步骤3/12
点击查看大图
排骨洗净血水、加入杨梅汁、腌制30分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
加油、炒冰糖、炒糖色、小火慢慢炒几分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
起焦糖泡泡的时候、就是上面这个状态再过几秒、加入腌制好的排骨。记得杨梅汁不要倒。
-
步骤6/12
点击查看大图
同步加入还有姜片啦。中火慢慢炒、至排骨断色、表面发焦。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入白酒、度数越高越好啦。顿时香气就起来啦。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入刚才腌制的杨梅水。
-
步骤9/12
点击查看大图
再加入生抽、若汁感觉不够、一次性加足水、煮开后小火焖30分钟。少揭盖子。少翻动。
-
步骤10/12
点击查看大图
排骨快收汁的时候、加入杨梅略炒。收汁装盘。
-
步骤11/12
点击查看大图
杨梅的酸味和肉味、冰糖的甜柔和在一起、完全没有肉的腻味哦。夏天吃最好。就着白米饭和青菜、味道赞极啦。
-
最后一步
点击查看大图
来个合影吧。美不美？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
酸甜杨梅小排的相关分类
酸甜杨梅小排的相关推荐
-
清炒白菜
125215人看过 -
自制夏日消暑饮品｜网红绿豆沙牛乳
173007人看过 -
虾滑菌汤，让你爱上低脂美食！
9757428人看过 -
圆白菜沙拉
107704人看过 -
比糖醋排骨更好吃的话梅小排
112712人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芒果蛋糕
11288人看过 -
冬天一定要尝下萝卜腊鸭腿饭
2743人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#经典美食蜜汁叉烧，空气炸锅版
13619人看过 -
深圳大盆菜价格预订大盆菜
59人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#鲍鱼捞粉丝
12755人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#西葫芦炒鸡蛋
11000人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#木耳炖白菜
15362人看过
