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花式吐司，一次全解决的做法

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花式吐司，一次全解决

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首先我做的全部是mini吐司，所以用的时间短，因为烤箱也是 mini的，大的做不了

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 60g

、

耐高糖酵母 3g

、

黄油 25g

、

花式需要的材料

、

竹炭粉适量

、

可可粉适量

、

抹茶粉适量

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉、盐、糖、酵母、100g牛奶、鸡蛋、黄油混合
步骤2/13 点击查看大图
揉出手套膜，发酵第一次
步骤3/13 点击查看大图
发酵好的面团，豹纹的取出三个小面团，一小个加入可可粉，一小部分加入竹炭粉揉均匀，顺便再感受下揉完竹炭的手哈哈哈哈哈
步骤4/13 点击查看大图
可可粉的面团分成等分搓成条，竹炭的分成等分干成长片，然后这样包裹，不用全部都包上
步骤5/13 点击查看大图
再把好的面团分成等分，然后去一个白色的赶成长片
步骤6/13 点击查看大图
这个要全部包好
步骤7/13 点击查看大图
放入吐司模发酵
步骤8/13 点击查看大图
不想颜色太重，我盖了锡纸，160度25分钟
步骤9/13 点击查看大图
抹茶的就白色面团加入抹茶粉，喜欢口重一点，就多加一点，但颜色不是很好看，抹茶擀成片，不要太薄，然后放蜜红豆，卷起来，放入吐司盒发酵，160度25分钟
步骤10/13 点击查看大图
剩最后一点面，白色吐司揉好整形放入吐司盒发酵，160度25分钟
步骤11/13 点击查看大图
豹纹的成品
步骤12/13 点击查看大图
原味的
最后一步点击查看大图
抹茶蜜豆

小贴士

1、我做的全都是mini 的，所有时间少，如果直接做大吐司亲们要延长时间 2、揉膜随便你用厨师机还是面包机，手工的建议用后酵母法，这样好出磨省时间，酵母会影响出膜 3、你可以选择全部做成一样的，所有抹茶粉、竹炭，还是原味都随你调整，看你做什么样的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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