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紫菜包饭，三文鱼寿司的做法

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紫菜包饭，三文鱼寿司

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其实对日本饮食文化，自己一直秉承着敬仰的态度，他们对待食物有种细致的认真。

食材清单加入采购清单

熟米饭 500克

、

寿司海苔 3片

、

寿司醋 20克

、

盐 3克

、

沙拉酱 50克

、

小黄瓜 50克

、

大根 30克

、

肉松 50克

、

三文鱼 100克

、

火腿肠 30克

、

寿司酱油 10克

、

芥末 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀；
步骤2/6 点击查看大图
将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段；（黄瓜切段后去中间的籽）
步骤3/6 点击查看大图
卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根；
步骤4/6 点击查看大图
将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连）
步骤5/6 点击查看大图
把米饭捏成8-10克的饭团；饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼；
最后一步点击查看大图
摆盘，芥末还可以单独蘸食。（市面有新鲜的三文鱼卖，建议让商家切好）

小贴士

选用东北大米，淘洗后泡上四小时再上锅蒸，这样蒸好的米饭比较香甜；寿司醋也可以换成柠檬汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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