黄焖鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿切块,准备一锅水,冷水下锅倒料酒,出血水。(新鲜的鸡肉可以不出水,我用的是冰冻的鸡腿)
-
步骤2/11
点击查看大图
热水壶烧一壶热水!!切香菇,大葱切段 ,干辣椒
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒油 铲子旁边的油冒泡了,倒入姜葱蒜 炒香再放干辣椒(干辣椒放早容易变黑会苦)
-
步骤4/11
点击查看大图
再放鸡肉炒干(表面有点焦⬆️)放点白胡椒粉(不要放多啦!)继续翻炒。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒生抽
-
步骤6/11
点击查看大图
放白糖
-
步骤7/11
点击查看大图
倒热水,放一勺蚝油,适量盐放香菇过鸡肉再多一点盖上盖子!
-
步骤8/11
点击查看大图
这个时间可以洗上海青 ,焯水再过一下冷水
-
步骤9/11
点击查看大图
水剩下3分1,放上海青炒两下就可以出锅啦!꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱
-
步骤10/11
点击查看大图
味道超棒的!٩(ˊᗜˋ*)و
-
最后一步
记得要看小贴士!下面
1.用的是干香菇 赶时间用热水泡软就好,最好还是用冷水泡2个小时以上。
2.上海青不可放太早一起煮会变成干菜!没错干菜!反正就是没水分的菜!咳血!这是我血的教训!
3.生抽没有可以用老抽反正是酱油都行…… 没有胡椒粉可以不放……没有干辣椒可以用鲜辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
黄焖鸡的其他做法
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜香鸡翅,馋的口水直流!
265044人看过 -
三鲜汤
16682人看过 -
酸笋鸡
40548人看过 -
番茄牛腩
73511人看过 -
#我心中的冬日限定#筒子骨萝卜汤
89610人看过 -
云南小瓜
115052人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6162446人看过 -
#春天肉菜这样吃#响油黄瓜
118152人看过 -
罗勒炒肉沫
15786人看过 -
饺子馅这样调,超级鲜甜(附:剩余饺子皮怎么煮好吃?)
2112006人看过 -
甜蜜蜜之“八宝饭”
151533人看过 -
酸笋炒牛肉
17546人看过