避风塘大虾
最近孩子特别爱吃虾,所以上网查找虾的各式做法!看到避风塘大虾特别感兴趣,所以试着做,正不正宗,孩子爱吃就好
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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把用料酒腌制好的鲜虾擦干入热油中炸
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步骤3/15
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炸好的虾盛出备用
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步骤4/15
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鸭蛋黄拿出,蛋清切碎备用
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步骤5/15
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黄油入锅
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步骤6/15
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鸭蛋黄和黄油一起炒
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步骤7/15
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蛋黄都弄碎后放入剩下的蛋清、干辣椒和蒜末炒香
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步骤8/15
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倒入面包糠加盐、糖和黑胡椒继续炒,这时要把火调小,避免面包糠炒糊
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步骤9/15
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看面包糠稍微变色时倒入香葱末和香菜炒匀
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步骤10/15
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这时改把炸好的虾倒入锅中
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步骤11/15
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炒匀后关火准备出锅
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步骤12/15
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成品图
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步骤13/15
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细节图
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步骤14/15
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金黄色,很漂亮吧
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最后一步
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来一只尝尝,香酥酥的很好吃
1.倒入面包糠后要调小火,免得炒糊
2.已经加入鸭蛋清,所以要少放盐,免得咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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