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杂酱面的做法

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杂酱面

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瘦肉 200

、

香菜根据个人口味是否放

、

面条依据自己的食量来

、

四季豆 5根

、

辣椒

、

葱 3根

、

红萝卜半条

、

黄瓜 1条

、

生抽

、

叉烧酱

、

黑胡椒酱

、

香菇肉酱

、

香菇

、

地瓜粉

、

蒜头

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备上以上材料
步骤2/11 点击查看大图
猪肉切丁（大概200g），加入一汤勺地瓜粉拌汤勺叉烧酱和半汤勺黑胡椒酱，一小汤勺糖，一下汤勺鸡精，搅拌
步骤3/11 点击查看大图
蒜头切末，葱切末，香菇切丁，四季豆切丁或者切切细条也可以喜欢吃辣的可以切些小辣椒
步骤4/11 点击查看大图
油热后先放蒜末和小辣椒爆炒
步骤5/11 点击查看大图
放调味过的肉丁下去翻炒至肉变色就可以（翻炒时放半汤勺-1汤勺生抽提鲜），然后再放香菇丁和四季豆一起翻炒几下就可以
步骤6/11 点击查看大图
加入香菇肉酱
步骤7/11 点击查看大图
加一点点水加一小汤勺白糖
步骤8/11 点击查看大图
地瓜粉加水勾芡倒入滚开的锅里
步骤9/11 点击查看大图
关火起锅前加一点点香菜和葱末都可以，酱就煮好了
步骤10/11 点击查看大图
面我个人喜欢吃市场买的刀削面，水捞过之后放碗里，加上煮好的酱加红萝卜丝和黄瓜丝，喜欢吃花生米的可以买花生米磨碎撒一点点在上面也很美味的
最后一步点击查看大图
搅拌一下就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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