葡萄鸡丁
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听朋友说想吃葡萄鸡丁,但又不想吃饭店里做的,说是不干净,问我自己怎么做,给她讲了一遍…… 今天我也很想吃,所以就买来鸡胸肉,自己动手做了起来,没想到还很成功,味道也很不错!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鸡胸肉切成手指甲盖大小,然后放一个蛋清,老抽适量,放点淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
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步骤2/4
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锅里放油烧热,油温不要太高,放鸡丁炸熟,记住刚放进去不要马上搅拌,等几秒钟再翻一下。
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步骤3/4
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出锅是这个样子的。锅里放上点底油,放上番茄酱,白糖,醋,葡萄水烧热搅拌均匀,一起把鸡丁和葡萄放进去翻炒,如果觉得汤有点多,或是有点稀,那就勾点芡放进去。
步骤4/4
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发布于 2017-06-21
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