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川贝陈皮柠檬膏的做法

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川贝陈皮柠檬膏

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怀着二宝四个多月，嗓子疼转咳嗽。长这么大从没有咳嗽这么厉害过，见效药又不能吃，真的是夜不能寐，连句完整的话都说不完，就被咳嗽中断了。备受折磨下，买了个隔水电炖锅准备食材自己做。喝完之后嗓子润润的，咳嗽很快就好多了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 4个

、

老黄冰糖 1000g

、

陈皮 15g

、

川贝 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
柠檬先用盐搓一搓表面的石蜡，然后再用热水泡下。擦洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
菜板刀具柠檬表面都擦干水分。柠檬切片。直到入锅炖制全程都不要有一点水。
步骤3/12 点击查看大图
去柠檬仔，这样不会那么苦。
步骤4/12 点击查看大图
锅里清洗干净擦干水，加入老黄冰糖。我用成块的，也可以把冰糖弄碎一些。加入药店买的野生川贝，磨粉。
步骤5/12 点击查看大图
加入药店买的陈皮条。
步骤6/12 点击查看大图
加入柠檬片，刚好满满一锅。
步骤7/12 点击查看大图
盖好盖子。开始炖咯。炖，8-13个小时。
步骤8/12 点击查看大图
这是炖了六个小时的样子。
步骤9/12 点击查看大图
这是炖了10个小时的样子
步骤10/12 点击查看大图
这是炖了13个小时的样子。出锅，趁热装瓶。
步骤11/12 点击查看大图
装了一个700Ml密封罐，和一个300Ml的杯子。
最后一步点击查看大图
我先冲杯尝尝，口感酸甜可口。喝完嗓子润润的。

小贴士

1老冰糖弄碎一点好融化。 2全程都不需要加一滴水。而且杯子容器勺子都要无油无水。 3趁热装瓶，凉了就变膏不好装了。 4炖的时间久点效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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