蕃茄肉末年糕冻豆腐
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自制冻豆腐:把切好的鲜豆腐凉水下锅,加适量盐,待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出,过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐解冻挤干豆腐中的水,切成喜欢模样,葱姜蒜这些切成碎末备用,猪肉剁末、年糕切好备用
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步骤2/3
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锅中加入适量食用油,先爆香葱姜蒜,接着放入肉未翻炒变色后放入番茄翻炒成酱后;加入冻豆腐和年糕炒并注入没过豆腐的适量开水和盐,盖上锅盖煮到收汁合适加入生抽,生粉勾芡收汁即可以出锅。
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最后一步
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成品
小贴士
豆腐买回家后,要不马上制做冻豆腐;要不立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏以保持新鲜。
冻豆腐可以很好的减肥食品哦!
今天是早上吃,口味不能重了,改天再做个麻辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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