泰式冬阴功汤
大热天的一直心心念念想吃酸酸辣辣的,就决心做一道冬阴功来解解馋!!酸酸辣辣,超正点!
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步骤1/7
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首先把鲜菇(金针菇、蘑菇、什么菇都可以噢!)、鱿鱼、花甲,分别逐一灼开水备用!
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步骤2/7
我做的菜谱是按照一家四口的分量的,所以,将7碗清水放入南姜、柠檬叶、香叶、独子蒜,大火烧开!
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步骤3/7
烧开后,加入家乐牌冬阴功汤料、虾酱、鱼露、小红辣椒,待汤料化开后加入鲜虾!
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步骤4/7
鲜虾转红色后,加入刚刚灼过水的菇、花甲、鱿鱼!
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步骤5/7
加入椰浆,边加边注意汤的颜色,稍微有一点白就可以了,一般一盒200ml的椰浆我只加100ml左右(7碗水的量噢!),搅拌均匀后,加入青柠檬汁!(柠檬不要放进去,只取汁,不然会有苦涩味的!)
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步骤6/7
这个时候可以尝尝味道啦!!如果咸了,可以加点冰糖调味,不够咸就加点鱼露~
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最后一步
最后加入香菜,拌一拌,大功告成!!
如果再加入2个新鲜番茄估计汤更红更好喝!由于做的时候有点手忙脚乱,哈哈哈,所以步骤图就省略了……如果有疑问或者有补充,欢迎私信我呀~!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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