惠林顿牛排
看完《好先生》以后,老公就嘚嘚惠林顿牛排,终于拔草啦!
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步骤1/7
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香菇切碎,蒜头切碎,锅中热油炒制,放盐和黑胡椒,放适量红酒,炒至水分全无。一定要炒干,没有水分,不然酥皮会起不来
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步骤2/7
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牛排用松肉锤拍松,使肉质松嫩,黑胡椒和盐抹匀腌制一会
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步骤3/7
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锅中热油,煎各面,我是每面十秒,这样可以锁住肉中的水分。煎好后,每面抹黄芥末酱
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步骤4/7
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酥皮上放蘑菇碎,放牛排
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步骤5/7
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盖第二张酥皮,用叉子压好边,抹鸡蛋液,用小刀划出浅痕,不要划破了
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步骤6/7
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烤箱预热200度,中间层,烤至10~15分钟
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最后一步
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大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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