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海参小米粥的做法

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海参小米粥

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海参和小米都具有温补的效果，既适合老人日常的滋补，也适合月子里的滋补；以海产品作为滋补品，要根据各地的生活习惯来，胶东地区一直以来，都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。市场里的活海参，和男人的手掌大小的，一只十块钱，小一点的更便宜，最便宜的时候一只五块钱，一次多买点。摊主当场帮助处理一下，回家稍作处理放冰箱冷冻，给老人滋补一天一个；

食材清单加入采购清单

小米 100克

、

水发海参 2个

、

葱花少许

、

姜少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备齐材料，海参是已经泡发好的
步骤2/9 点击查看大图
小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
步骤3/9 点击查看大图
炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
步骤4/9 点击查看大图
盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
步骤5/9 点击查看大图
离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
步骤6/9 点击查看大图
处理的海参分别放入到炖盅中
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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