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蒜香烤茄子（烤箱版）的做法

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蒜香烤茄子（烤箱版）

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现在在外面吃个烧烤茄子都7,8元了，味道还不咋地，刚好家里有两个茄子，烤啦！（就是有点老）第二个步骤图片忘记上传了：刷好油的茄子，入烤箱200度，30分钟。

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

蒜末 3头蒜

、

生抽适量

、

青椒/剁椒适量

、

肉沫适量

、

香葱适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗净，表皮刷一层色拉油
步骤2/7 点击查看大图
入烤箱中层，上下火180度，25分钟。
步骤3/7 点击查看大图
烤软的茄子表皮划一刀，底部连着，摊开。
步骤4/7 点击查看大图
将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。（肉炒散，放豆瓣酱炒香，其他辅料一一起放）
步骤5/7 点击查看大图
炒好的肉沫铺在茄子上，入烤箱200度，5-8分钟。取出。撒上香葱即可。
步骤6/7 点击查看大图
做法祥见图
最后一步点击查看大图
做法祥见图

小贴士

可以做五香，孜然，麻辣…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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