海鲜蔬菜肉饼
儿子比较挑食,对于海鲜几乎都是拒绝的,蔬菜也是挑着吃。在反复尝试后,这道菜夹杂着海鲜,肉,蔬菜,营养到位,吃起来也“发现”不了海鲜,看着孩子吃,我偷着乐呢!
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步骤1/7
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把牛肉,鱼肉,香干,花菜,都切碎,牛肉:鱼肉:蔬菜比例大概是3:2:3,如果鱼肉比例比牛肉高,我怕前功尽弃被'发现'了。
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步骤2/7
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搅拌后,有点粘稠,如果不够,可以再加一个鹌鹑蛋。
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步骤3/7
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捏一个肉团,两个手来回拍打,让肉饼打结实点。做成厚厚的饼状,厚度大概1-1.5厘米。
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步骤4/7
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油里煎,小火,以免外面焦了里面还没有熟。煎完盛起来,如果没有把握熟了没有,也不用担心,我们接下来还可以煮熟的。
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步骤5/7
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番茄切丁,不用油,先小火煮,等到番茄有点烂了,加水成番茄汁。
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步骤6/7
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放入肉饼,再稍微煮一下,已收汁,入味为止。不要烧太干,留点汁。
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最后一步
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成品。老公不爱吃肉,儿子不爱吃海鲜。这道菜一举两得。做了四块,一人两块。哈哈
鱼肉可以换成虾肉,牛肉可以换成猪肉,花菜和香干也可以变换成胡萝卜和白菜,有花菜和胡萝卜,吃起来嘎吱嘎吱的,口感很好。这道菜的搭配可以随意换,根据家人的喜好和需求!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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