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草鸡母鸡汤的做法

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草鸡母鸡汤

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宝宝最近一直在生病，想给小家伙炖个草鸡汤补补身体，正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来，就买了一只，草鸡果然是草鸡，炖出来的汤特别的鲜美，小丫头喝了足足两大碗，感冒喝鸡汤，不仅能够增加营养，而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···

食材清单加入采购清单

草鸡 1只

、

红枣适量

、

姜少许

、

葱段少许

、

料酒少许

、

金针菇少许

、

黄芪适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将草鸡洗净，放入大碗中
步骤2/12 点击查看大图
将其剁成大块
步骤3/12 点击查看大图
飞水去除杂质
步骤4/12 点击查看大图
葱段，姜片准备好
步骤5/12 点击查看大图
锅中水烧开，放入葱段、姜片
步骤6/12 点击查看大图
倒入鸡块
步骤7/12 点击查看大图
倒入料酒
步骤8/12 点击查看大图
放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟
步骤9/12 点击查看大图
下入金针菇，继续炖20分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
放入小红枣，煮十分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
最后撒入少许盐调味
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，可以美美享用啦···

小贴士

草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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